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(材料)
有機洋菇-1盒
里肌肉片-約150g
木耳-3朵
蒜頭-3瓣
小辣椒-3個
新鮮羅勒-4片
(調味料)
醬油-1+1/2湯匙
酒-1湯匙
白胡椒粉-適量
(步驟)
1)將肉片以調味料略醃備用
2)洋菇以鹽水泡過(避免變黑),並切1/4備用
3)用少許油將蒜頭及辣椒爆香
4)洋菇及木耳入鍋
5)最後放入肉片拌炒即可
(心得)
洋菇切1/2就可,因為會縮水哩!
and羅勒可以再多加一些以增加香氣!
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