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(材料)

綠苦瓜(大)-1條(切薄片)

紫蘇梅-10顆

 

(調味料)

梅子醋-10大匙

冰糖-1大匙

 

(作法)

1)將切薄片的苦瓜略為川燙後,入冰水冰鎮一下

2)取一器皿將調味料先拌勻

3)將苦瓜及紫蘇沒放入,放進冰箱冰鎮入味即可(放至隔天) 

 

(心得)

夏天來上一盤冰涼小菜真是開胃啊!

綠苦瓜口感比較爽脆,

很適合作這樣的料理哩!

梅汁苦瓜  

 

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